Семга в икорном соусе
377 ккал, 45 мин, 2 порции.
Продукты:
400 г филе семги
150 мл сливок
2 помидора
1 луковица
2 столовые ложки красной икры
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка крахмала
0,5 пучка зелени укропа
перец
соль
Филе семги промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обжарить в разогретом сливочном масле (1 столовая ложка). Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать в оставшемся сливочном масле, посолить, добавить крахмал, пере-мешать, влить сливки и довести до кипения. Протереть соус через сито, слегка охладить, добавить икру, перемешать. Семгу разложить по тарелкам, полить соусом, украсить кружочками помидоров и веточками укропа.