Плов с помидорами
Баранина – 100 г, рис – 80 г, масло сливочное – 70 г, лук репчатый – 20 г, помидоры – 3 шт., зелень – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Баранину нарезают кусочками по 15-20 г, солят, обжаривают и тушат с добавлением пассерованного репчатого лука и очищенных от кожицы и нарезанных помидоров.
Рис варят в подсоленной воде до готовности, затем заправляют сливочным маслом.
Перед подачей к столу готовую баранину кладут на рис и посыпают измельченной зеленью.