150 г отварной баранины 80 г жира 50 г тертого сыра 50 г отварной домашней лапши 30 г сушеных грибов 12 яиц 4 луковицы соль по вкусу Способ приготовления Сушеные грибы отварить в подсоленной воде, мелко нарезать, добавить лапшу, нарезанный кольцами лук. Яйца взбить и посолить. Разогреть на сковороде жир, обжарить в нем кусочки отварной баранины и залить яичной массой, сверху положить приготовленную овощную смесь, по-сыпать тертым сыром и запечь в умеренно разогретой духовке. Омлет по-таджикски