600 г мяса утки 300 г жареного картофеля 100 мл сухого вина 3–4 алычи 3 луковицы 2–3 ст. л. оливкового масла 1 морковь 1/2 пучка петрушки сок 1/2 лимона соль и красный молотый перец по вкусу Способ приготовления Мясо утки разделать на порционные куски, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле. Затем переложить в керамические горшочки, добавить алычу (без косточек), залить вином и поставить в духовку, разогретую до 200–250 °C. Через 20 минут положить в каждый горшочек сбрызнутые лимонным соком кольца лука, тертую морковь, жареный картофель и поставить в духовку на 10–15 минут. Утка, тушенная в вине