1 стакан крахмала 1 стакан сахара 3 ст. л. настоя из лепестков роз 1/4 ч. л. корицы Способ приготовления В кастрюлю влить 6–7 стаканов холодной воды, всыпать крахмал, тщательно перемешать, добавить сахар и варить, помешивая, на слабом огне до загустения. Затем добавить настой из лепестков роз, смесь охладить и взбить при помощи миксера. Разлить балузу в большие розетки или пиалы, посыпать корицей, поставить на 2 часа в прохладное место и подать к столу. Балуза по-тунисски