Ингредиенты: 1/2 стакана фасоли, 1 морковь, 35 г сельдерея, 100 г зеленого салата, 1 ст. ложка растительного масла, горчица, уксус и сахар по вкусу. Приготовление: предварительно замоченную фасоль сварить, откинуть на сито, охладить. Одновременно отварить морковь и нарезать кубиками 0,5х0,5 см, а очищенный сельдерей тонко нашинковать соломкой, прибавить промытый, нарезанный зеленый салат и все перемешать. Положить в салатник горчицу, соль, сахар и растереть, постепенно подливая растительное масло, а затем и уксус. Подготовленные продукты положить в салатник, перемешать, сделать из них горку и украсить листьями салата, морковью, можно дольками яблок.САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ