Ингредиенты: 275 г говядины, 1/2 луковицы, 1 картофелина, 1 яйцо, 1 морковь, 1/4 стакана мясного бульона, 25 г толченных сухарей, перец, соль по вкусу. Приготовление: приготовить фарш, хорошо взбить белок яйца и смешать его с фаршем, толчеными сухарями, специями и зеленью. Слепить тефтели и положить их в большую тарелку в один слой. Поставить в микроволновку на 3–4 мин на максимальной мощности. Достать тарелку из микровалновки, перевернуть тефтели и поставить в печь еще на 3 мин на максимальной мощности. Слить сок, смешать его с томатным соусом и бульоном, снять лишний жир, полить этим соком тефтели. Добавить овощи, хорошо перемешать и поставить в печь на 15–18 мин при полной мощности. Перед подачей на стол дать настояться 10 мин.ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ