Печень, тушенная с овощами
Печень – 100 г
Капуста – 20 г
Морковь – 20 г
Репчатый лук – 10 г
Сливочное масло – 0,5 ч. л.
Молоко – 3 ст. л.
Соль по вкусу
Печень промыть, очистить от пленок и нарезать маленькими кусочками. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук очистить и измельчить.
На разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом выложить печень, сверху овощи, полить молоком, посолить, поставить в духовку и тушить в течение 30 минут.