Начинка из черной смородины
Черная смородина — 1,5 стакана, сахарный песок — 0,5 ста кана, яблоко — 1 шт., картофельный крахмал — 1 ст. ложка.
Смородину размять деревянным пестиком, добавить сахар, натертое на крупной терке яблоко, крахмал, довести смесь до кипения и охладить.