Смородина черная

Многолетний кустарник до 1,5 м высотой. Смородина распространена в европейской части России, за исключением юга, Западной и Восточной Сибири. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе.

С лечебной целью используются ягоды, листья и почки. Ягоды сушат, разложив тонким слоем в духовке при температуре не выше 60 °C, перемешивая и не допуская подгорания. Листья собирают в августе-сентябре, сушат в хорошо проветриваемом помещении. Листья смородины для заготовки на зиму собирают после сбора плодов с середины веток (старые листья непригодны, а молодые нужны самому растению).

Известно, что прием 15–20 г черной смородины обеспечивает суточную потребность в витамине С. Ягоды смородины содержат 400 мг% витамина С, кроме того – витамины группы В, Р, каротин, различные сахара, органические кислоты (лимонную, яблочную, янтарную, кофейную, салициловую, никотиновую), марганец, железо, кремний, медь, цинк, йод, калий, кальций, фосфор. По содержанию витамина С смородина черная уступает только шиповнику, причем не меньше витамина С содержат и листья смородины.

Смородина обладает потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами. В народной медицине свежие и сухие ягоды применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью, при нарушениях ритма сердца. Чай из высушенных листьев смородины является потогонным и мочегонным. Настоями листьев смородины лечатся болезни почек, печени, ревматизм, подагра, мочекаменная болезнь, артрит, отеки различного происхождения. Отвар из плодов смородины применяется при лечении гипертонии.

Способы приготовления и применения

1.  Требуется : плоды черной смородины (сушеные) – 2 ст. л.

Приготовление . Залить стаканом горячей воды, кипятить на слабом огне 10 минут, настоять 1 час, процедить.