С другой стороны, активность энзимов снижается при значительном понижении температуры, что сразу же сказывается па резком падении уровня иммунной защиты.
Активность энзимов снижают и так называемые ингибиторы, постоянно присутствующие в крови человека. Они немедленно устраняют тс активизированные энзимы, количество которых увеличилось сверх всякой нормы.