Вам потребуется:

500 г перца (толстый и большой болгарский перец для этого блюда не годится!), 1 порция фальшивой долмы для начинки^[22] , 300 мл воды, 25 мл лимонного сока, соль по вкусу.

Для украшения: несколько ломтиков лимона.

Срежьте с перца плодоножки, удалите семена и промойте. Наполните каждый перец заранее приготовленным фаршем, уложите в глубокую сковороду или казан. Залейте горячей водой, смешанной с лимонным соком, посолите и, накрыв крышкой, тушите около 45 минут.

Снимите казан с огня и дайте остыть, не снимая крышки.

Это блюдо можно подавать холодным, украсив дольками лимона.