Тверезість у спадщину

Відомо, що в Японії набагато менше алкоголіків, ніж в інших розвинених країнах. Але це пов’язано аж ніяк не з властивістю національного характеру. Дослідження, проведені фахівцями Гамбурзького інституту генетики людини, показали, що причина — у спадкових особливостях японців. Алкоголь, що потрапив в організм людини, розкладається двома ферментами. Спочатку в дію вступає алкогольдегідрогеназа, перетворюючи спирт у ще більш отруйну речовину — оцтовий альдегід. Другий фермент — альдегіддегідрогеназа — переводить альдегід в оцтову кислоту, нормальну складову частину речовини живої клітини. Кислота потім розкладається на воду і вуглекислий газ. Дослідження генетиків показали, що майже в половини японців виробляється занадто мало другого ферменту — альдегіддегідрогенази. Тому після прийому дози алкоголю в крові у них накопичується і довго залишається оцтовий альдегід, що викликає дуже неприємні ефекти — утруднення дихання, збої пульсу, нудоту, почуття жару в голові і грудях. Людина з таким «спадковим недоліком» майже не виносить спиртного. До речі, дія антабусу, відомого засобу для вироблення відрази до алкоголю, заснована саме на блокуванні альдегіддегідрогенази.